2008年,“威海无花果”成功注册为地理标志证明商标;
2010年,原国家质检总局批准“威海无花果”为地理标志产品;
2011年威海市“荣成无花果”成功注册为原农业部地理标志产品;
2014年,威海荣成市被中国经济林协会授予“中国无花果之乡”的称号;
2020年,“威海市威海无花果特色农产品优势区”被省农业农村厅等六部门认定为山东省特色农产品优势区(第三批);
2022年,威海市农科院新培育的“锦青”无花果成功入选农业农村部良种登记;
2024年,“威海无花果”入选全国“农耕农品记忆索引名录”。(来源:威海市农业农村局)
种植面积
年产值
鲜果产值
总产值
威海无花果的产地涵盖了整个威海地区,尤以荣成、经开区、乳山市和环翠区等地的为多。经过几十年发展,威海已成为全国三大无花果产区之一,威海无花果栽培面积曾达到国内栽培总面积的近60%,已发展成为国内最大的青皮无花果栽培产区。(来源:威海市农业农村局)
截至2024年底,环翠区无花果栽培面积约288亩,年产量112吨。种植区域主要分布在桥头镇南子城村西部;温泉镇罗家村东、机场路西、郑家村村东、村西、村南;嵩山街道南葛拉老村西侧;里口山福德庄村村委会南...
查看详情截至2024年底,经开区无花果种植规模达1.5万亩,年产量1.5万吨。主要集中在崮山镇和泊于镇,从事无花果种植6136户,占全区农户的7成多,培育无花果加工企业22家,研发系列产品100余种,重点打造...
查看详情截至2024年底,荣成市无花果种植面积2.4万亩,年产量3.71万吨,是荣成市唯一的在全国有规模优势的农产品,全市98%的无花果分布在港西、成山、埠柳、俚岛4个镇,2018年港西镇获批全国“无花果一...
查看详情截至2024年底,乳山市无花果种植面积约5300多亩,亩均产量5100吨,总产量1.5万吨。种植区域主要分布在南部沿海乡镇,成片栽培的以徐家镇西峒岭村、黄疃村和吴家屯村,南黄镇西珠塂村和靠山村,白沙滩...
查看详情威海无花果主要栽培品种为青皮,少量栽培布兰瑞克、金傲芬等。青皮无花果为威海地方传统名品,有春果和秋果之分,老枝结春果,新枝结秋果。果实呈倒圆锥形,单果重一般在45~130克左右,果实熟前绿色,熟后黄绿色,果棱明显,果肉红色,肉质松软,果汁较多,含糖量高,可溶性固形物16-24%,最高可达28%,风味甘甜。6月底7月初是无花果春果成熟的季节,春果果实的个头一般为秋果的2-3倍,因昼夜温差小,口感比秋果略差,数量也少。秋果在8月中下旬上市,一直能持续到10月底左右,果实较小,但经历春夏秋三季生长,糖分积累更充分,口感香甜软糯,价格也比春果略低。
威海“糖包子”怎么挑?
用手轻捏无花果,感觉整体比较柔软Q弹的品质相对较好;若是手感很硬,那可能还没熟透,吃了容易嘴麻。
个头饱满,看起来外表有一点点皱,果头轻微发黑,这样的无花果成熟度刚好,口感最佳。
无花果有一种浓郁的香气,如果闻到酸酸的或者其他异味,那么这种无花果可能已经变质,不宜食用。
如何保存无花果? 冷藏保存 冷冻 无花果干
购买回家的无花果若不马上食用可放在冰箱里的冷藏室保存2-3天。如果到时仍然没吃完,可先将其冲洗干净后将表面残留水份擦去,再用塑料袋包好放冷冻室,保存时间可延长数月。
如果家里有很多无花果,可以制成无花果干。选择成熟的无花果,清水冲洗后,切去果柄;果实摊铺,晾晒;将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜上,上面再用塑料薄膜盖好,回软2-3天,即制得无花果果干。
不同成熟度青皮无花果外观质量特征
未成熟的青皮无花果呈深绿色,有明显竖楞,质地坚硬,无弹性,无...
浅绿稍显黄色,隐约可见淡绿色果棱,质地稍软
黄绿色,有爆纹但不漏果肉,质地软
黄绿色,多处爆纹,裂口,质地非常软
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经开区推出无花果产业“一件事”集成办理模式,整合28项政务服务事项,将办理环节压缩至1个,时限缩短至20个工作日,材料减少至43份。通过线上专栏和线下综合窗口提供全流程服务,并采用电子证照共享、联合勘验等措施提升效率。
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