海带属大型食用褐藻，素有“海洋蔬菜”和“碘库”之称，又被称作“长寿菜”，兼具天然营养与生物活性价值。威海荣成市海域水流充沛、水质洁净、低温深水环境优越，孕育出叶宽肉厚、色泽鲜亮、胶质饱满、营养丰富、软糯劲道的顶级品质，是国内公认的最优海带核心产区，荣成市获评中国海带之都。
全市海带养殖面积18万亩、年产量50.8万吨（干），占全省80%、全国30%，位居全国首位，全部集中在荣成市。荣成海带是山东省水产行业首个中国地理标志证明商标，入选国家农业品牌精品培育名录、中国农耕农品记忆索引。
代表性企业：
① 威海长青海洋科技股份有限公司，是国家级海带良种场，培育出“爱伦湾”“寻山”系列海带新品种，年产海带6.6万吨（干），加工能力突破3.3万吨（干）。产品涵盖盐渍、淡干、即食等初级制品，及岩藻多糖、褐藻寡糖、功能食品等生物制品。
② 山东海之宝海洋科技有限公司，是中国藻业协会副理事长单位和全国海藻产业技术创新战略联盟理事长单位，山东省制造业单项冠军企业，主打“海芝宝”牌深海小海带系列产品，深海小海带由日本北海道海带与山东沿海“真昆布”杂交培育而成，生长于胶东半岛东部距岸 8-10 海里、水深 30-40 米的洁净深海海域，生长期水温0至5摄氏度，收割期比传统海带早三个月，口感鲜嫩脆爽、腥味轻，通过烫洗、盐渍、脱水等工艺制成即食香脆小海带、海藻鲜粉等产品，已成功打入山姆、胖东来、沃尔玛等高端商超。