眼下，壹鹏食品东厂区现代化加工厂建设项目正处于紧张施工阶段。目前，项目进展顺利，预计将按时完成阶段性建设目标，为文登企业发展和地方经济增长注入新动力。
走进项目现场，可以看到，工人们正在各自岗位上忙碌作业，施工机械有序运转，各项工作有条不紊地进行着。项目相关负责人介绍，按照当前的施工进度，明年春天将正式进入试生产阶段。
威海壹鹏食品有限公司工程项目经理孙昌宁告诉记者，壹鹏投入的新的项目总体应该在15000平左右，主体工程跟安装工程预计在2025年12月底进行调试，正式投产在2026年3月底，进入试生产。企业开始运营后，会在原有的产量、规模、和市场占有率上，能翻一番，主要产品是冷冻半成品，运向全国市场。
据了解，威海壹鹏食品有限公司自2013年成立以来，一直致力于乳制品、速冻食品、烘焙食品、中式面点等的生产以及销售。在发展过程中，企业也始终坚持创新驱动，其冷冻面团系列产品凭借先进的技术，解决了传统烘焙行业面团储存难、口感易流失的痛点。并且，壹鹏食品的花饽饽系列产品也以其独特的工艺和精美的造型，深受消费者喜爱。为此，企业斥资打造了4000平方米的标准化生产车间，配备了1000平方米的智能冷库，构建起从原料储存、生产加工到成品保鲜的全链条优质环境。
此次企业的新建项目，是壹鹏食品为了进一步扩大生产规模、提升市场竞争力而实施的重要举措。项目建成后，将进一步完善壹鹏食品的产品矩阵，提高冷冻半成品以及花饽饽等产品矩阵的生产能力，为全国市场提供更多优质的产品。
未来，随着壹鹏食品东厂区现代化加工厂建设项目的加速推进，威海壹鹏食品有望在威海地区实现更大的发展，为文登的食品产业蓬勃发展作出新贡献。（黄子夏 王雪冰）