王树楷（1919—1985） 牟平县七甲村（今属文登市小观镇）人。民国 30 年（1941）7 月，参加革命。民国 32 年（1943）9 月，加入中国共产党。民国 35 年（1946）平度战斗中，他任炊事班长，在部队紧急转移时，他不丢一粒粮食，带领全班战士将 150 余公斤面粉全部带走。牛埠战斗前，炊事班正在赶做干粮，部队突然紧急转移。当发现敌人离炊事班只有半里多远时，有的战士建议扔下干粮、面粉和炊具追赶部队，他说：“不能给同志们做饭，我们跟着有什么用！”炊事员在他的带领下，把面粉、干粮搬上手推车迅速追赶部队。战斗中，他总是带头往前线送水、送饭，还经常帮助战友背装备。民国 37 年（1948）2 月，被华东野战军授予华东二级人民英雄称号。同年，复员回原籍。1985 年，病逝。