威粮产字〔2016〕3号  

               
省粮食局、省财政厅：
    根据鲁粮发﹝2015﹞13号文件精神，我们经过考察论证，拟推荐威海鲁鑫园食品有限公司作为2016年第二批主食产业化项目承担单位，并申请省级主食产业化建设专项补助资金100万元。
当否，请批复。

附件：1.文登区主食产业化发展实施方案（2016-2017年）
2.2016年主食产业化项目建设内容
3.省级以上财政经建扶持企业发展专项资金监督责任承诺书
4.主食产业化建设补助资金申请表
5.主食产业化项目建设承担单位相关证明材料复印件

                                                       威海市粮食局     威海市财政局

                                                           2016年5月27日

附件1：

威海市文登区主食产业化发展实施方案
（2016—2017年）

    按照《山东省财政厅、山东省粮食局关于进一步推进主食产业化发展的实施意见》要求，为进一步推进我区主食产业化发展，提高城乡居民主食等食品安全保障水平，结合我区实际，现制定实施方案如下：
    一、总体思路
    2016-2017年，按照“政府引导、市场运作、企业承办、财政扶持”的原则，计划共投入资金133 万元。对主食加工企业进行改造升级，以满足主食供应、保障食品安全、提高营养水平和扩大有效需求为目的，在全区构建连接产销、覆盖市区、管理先进、服务规范的主食加工配送销售体系，满足广大人民群众消费需求。
    二、目标任务
    按照“安全、优质、营养、方便”的要求，充分利用粮食企业现有设施和场地进行改造，积极引进主食加工新技术，改造提升传统加工方式，完善和优化配送服务功能，扩大服务网点，实现主食加工规模化、销售网络化，力争用2年时间，在合理规划布局的基础上，逐步实现传统主食生产工业化、产品标准化和配送社区化，提高主食产品质量安全水平。
    三、主要内容
    （一）建设主食产品加工配送中心。依托文登区餐饮龙头企业—威海鲁鑫园食品有限公司，充分利用现有资源，积极引进主食加工新技术，改造提升传统加工方式，完善配送服务功能，提高主食产业化保障水平。到2017年，在文登区内建设至少1家以上的集加工、储备、配送为一体的主食产品配送中心，建设完成2条国内最先进的食品生产线及配套设施，分别是日产6万片手抓饼生产线、日产0.5吨的大饽饽生产线和日产1吨的水饺生产线，全面实现整个生产工序的无菌操作。同时，2017年底完成对直营餐饮店的建设，对食品实施成品化加工供应，从根本上提高食品安全保证能力，保证消费者食用安全、绿色、健康食品。主食产业化率由目前的10%，提高到35%以上，逐步实现传统主食生产工业化、产品标准化和配送社区化，提高主食质量安全水平。
    （二）拓宽主食销售渠道。根据居民及市场需求，鼓励企业开发加工餐桌主食，以馒头为切入点，开发包括传统的胶东大饽饽、手抓饼、营养早餐等多个系列品种，并适当加工一些即食食品、月饼、喜饼、速冻主食等食品。大力发展与遍及城乡便民超市、连锁店、放心粮店等紧密结合，统一进货渠道，统一产品配送，统一价格管理，形成稳定合作关系，拓宽粮油产品特别是主食食品的配送销售渠道。
    （三）建设应急保障服务体系。鼓励主食加工配送企业与放心粮油店、军粮供应站、粮油应急供应点等相结合，增加经营业务，减少布点成本，同时担负政府应急储备、应急加工、应急供应等职能。到2017年，全市应急供应网点达到40个，应急加工企业达到 5家，应急配送中心达到6家。
    四、保障措施
    （一）切实加强组织领导。推进主食产业化是政府的一项服务民生工程。为确保这项工程的顺利推进，区粮食部门加强组织领导，建立健协调工作机制，落实责任分工，形成工作合力。
    （二）加大监督检查力度。承担主食产业化发展的企业各环节要建立健全规章制度，加强原料的进货、储存、加工、配送、销售等全过程的管理，健全质量控制、成本控制、风险控制机制，确保企业正常运营，健康发展。文登区财政、粮食、质检等相关部门要按照分工开展经常性的检查，全面落实监管责任制，确保主食市场安全、健康发展。
    （三）营造良好发展环境。大力开展粮油食品安全的教育，提高全民健康意识和食品安全意识，通过广播、电视、报刊、各类展会等媒体和平台，大力宣传推进主食产业化的重要性，营造全社会关注和支持主食产业化发展的良好氛围。各有关部门要切实加强协调与服务，帮助企业解决困难和问题，充分发挥行业协会等中介组织的作用，制定行业规则，强化行业自律，推动全区主食产业化持续发展。
  
附件2： 

 
2016年主食产业化项目建设内容

    一、项目承担单位基本情况
    单位名称：威海鲁鑫园食品有限公司
    法人代表：孙海燕
    单位地址：威海市文登区天福办福和路3号
    联系电话：0631-3855688
    单位介绍：威海鲁鑫园食品有限公司成立于2014年初，占地12亩，生产车间3500平方米，公司致力于胶东传统面食的传承与研发，主要产品有胶东大枣饽饽、五谷杂粮花样面点，纯手工水饺、手工胶东小油饼等。所有产品均已获得QS生产许可，并全部通过HACCP体系认证。公司所有产品均为绿色、健康产品，主要原料小麦粉、花生油都采用山东优质小麦、花生加工而成，产品不含任何防腐剂。产品主要通过本地连锁店进行销售，同时销往北京、天津、沈阳、济南、大连等地，以其优良的质量、美味的口感深受客户的好评。其中主要产品，中国非物质文化遗产---胶东大枣饽饽、五谷杂粮花样面点随威海市政府经贸交流团多次赴韩国、日本等地参展，获得一致好评。
    二、改建项目概况
    威海鲁鑫园食品有限公司随着客户对绿色健康的面食品的需求增加，计划在原有基础上增加投资，提高原有产品的产量，增加面食产品的研发、制作。计划2015年12月份至2017年年初，增加原有大枣饽饽、手工水饺产品的设备，完成后大枣饽饽、五谷杂粮的产量由日产4000个提高至10000个；手工水饺产量由原来日产1800斤提高至3500斤。计划添加一套小油饼全自动生产线，完工后小油饼将由手工制作转换成机械加工，产量将从日产8000片提高至60000片。随着产品数量的增加，拟计划增加冷库冷冻设备一套，建成后产品储存能力由原来的350吨提高至500吨。为丰富花色品种，计划增加一个800平米的烘培车间，主要生产月饼及胶东传统喜饼的制作。为保证产品质量，保证消费者食用安全、绿色、健康食品，计划增加一些化验室设备。
    三、项目建设投资概算
    1、投资14万元增加面点车间设备
    2、投资约57万元拟建设小油饼车间流水线一套
    3、投资约23万元增加500吨冷库冷冻设备
    4、投资约20万元用于烘培车间的建设
    5、投资约17万元购置月饼、喜饼生产设备
    6、拟投资2万元购置检验、化验设备
    综上，概算投资共133万元。其中，申请主食化财政资金支持100万元，其余为项目承担单位自筹解决。