什么是食品摊点？ [11-28 14:30]

根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》的规定，食品摊点，是指无固定门店，从事食品销售或者现场制售食品的经营者。食品小摊点具有投资小、门槛低、灵活性强等特点，在早夜市、农村大集、旅游网红打卡地等人流集中地区备受青睐。  [11-28 14:31]

食品摊点在哪申请？条件是什么？ [11-28 14:35]

申请食品摊点向摊点所在地镇街人民政府申请，只需要提供身份证和电子健康证就可以申请了。 [11-28 14:36]

食品摊点的监管上有什么难点？
 [11-28 14:40]

由于食品摊点没有统一的备案平台，并且其流动性强、分布广、无固定经营场所等因素成为了食品安全监管中的重点和难点。2023年，威海市将提升食品摊点监管能力列为市级“补短板”工作项目，全力破解食品摊点监管难题，切实提高了食品摊点监管能力。 [11-28 14:41]

“威海市食品摊点监管平台”信息系统建设情况如何？
 [11-28 14:45]

市市场监管局在全省率先建设了“威海市食品摊点监管平台”信息系统，全面集成镇街对食品摊点的备案功能、市场开办者对摊点的查验功能和市场监管部门对摊点的监管功能，实现食品摊点综合监管“一件事一个平台”。
数据共享简化备案手续。平台共享卫健部门健康证数据，经营者申请备案时实现健康证明“免证办”；平台取消纸质食品摊点备案信息卡，实现“电子证照”现场制发。
“一摊一码”信息公示。市场监管部门为每个食品摊点免费制发二维码信息公示卡，经营者只需在经营场所醒目位置张贴或悬挂即可，无需再公示食品纸质资料，减轻摊主工作负担；群众扫码即可查看该摊点信息公示卡、从业人员健康证明、食品添加剂使用情况等全部法定公示信息。
自动预警智慧监管。系统实现了健康证过期、公示信息未更新等自动预警功能，市场开办方扫码即可完成入场查验，市场监管人员可扫码检查并实时上传检查信息，通过信息化提高食品安全监管水平。 [11-28 14:46]

消费者如何查看二维码信息，能看到什么内容？
 [11-28 14:50]

群众使用任意扫码软件都能查看相关信息，消费者能看到食品摊点法定的公示信息，如电子公示卡、健康证、食品安全承诺书、食品添加剂使用情况以及市场监管部门检查情况。  [11-28 14:51]

食品摊点监管平台有什么智慧化功能？
 [11-28 14:55]

能够自动统计分析全市八个区市的集中交易市场数量、备案摊点总数、监管检查数量、市场开办方检查数量等数据信息，自动记录流动摊点活动轨迹，自动比对摊位异常情况，包括健康证已过期、食品添加剂公示未更新、摊位信息未维护等情况，通过加强风险监测、分析预警、风险处置和跟踪反馈工作，提升监管、服务的靶向性和有效性，为市场开办者和监管人员提供智慧监和管理系统平台。 [11-28 15:00]

什么是市场开办者，应该做哪些方面的工作？ [11-28 15:05]

所有的早夜市、农村大集和食品摊点聚焦区都有一个市场管理方，这个管理方就是市场开办者。市场开办者不但要负责市场的卫生，而且要建立入场经营者的档案，并定期对市场内的经营行为进行检查，发现有食品安全违法行为要制止并及是告知市场监管部门。 [11-28 15:06]

市场开办者如何使用食品摊点监管平台？ [11-28 15:10]

在“爱山东”APP上为市场开办者建立了一个管理端口，市场开办者登陆爱山东后，在市场监管栏目下有“一摊一码”端口，只要打开“一摊一码”扫码食品摊点公示卡就完成对食品摊点的检查，如果出现健康证已过期、食品添加剂公示未更新、摊位信息未维护等情况，监管系统就会自动预警。
通过共享卫健部门的健康证数据，经营者备案可免于提交健康证，实现“免证办”，乡镇人民政府、街道办事处通过“山东通”统一身份认证，登陆平台办理登记。依托该平台，食品摊点监管数据可以实时共享，为食品安全监管提供信息化数据。 [11-28 15:11]

有了二维码的公示卡，食品摊点经营者如何上传自己的信息？
 [11-28 15:15]

在“爱山东”APP上为食品摊点经营者建立了一个管理端口，经营者登陆爱山东后，在市场监管栏目下有“一摊一码”端口，只要打开“一摊一码”扫码食品摊点公示卡就进入自大的后台，需要上传身份证的信息、可以增加从业人员的健康证，需要录入食品添加剂的使用情况，并且定期进行自查。 [11-28 15:16]

感谢威海市市场监管局食品流通科科长王涛做客本期微访谈，本次微访谈正式结束，谢谢各位网友的积极参与。如果有相关问题可拨打咨询电话：5289159。  [11-28 15:25]