“食安小智”上线 威海农产品有了专属“身份证”

为守护好全市“菜篮子”安全，市市场监管局通过批批快检保障每一批次入市农产品合格，通过数字化改造、信息化追溯，还专门研发出移动端“食安小智”，不断提升食用农产品批发市场智慧管理、风险智控水平，坚决守牢农批市场食品安全底线。

“批批快检”全覆盖

已检测49.2万批次

近日，走进威海市农副产品批发市场食用农产品质量安全检测室，只见样品暂存区、样品处理区、检测区等区域划分明确，切片、称重、前期实验、仪器检测等检测步骤有条不紊，三台检测仪器同时运作，可一次性检测30份样本。

“我们要对入市的每个商户每个批次的菜品进行检测。”快检员刘爱芳介绍，检测一个菜品的时间一般在15到30分钟，检测完半小时后就会上传至监管平台，同时在市场门口的显示屏公示。

去年开始，市市场监管局在全市农产品批发市场中推行“批批快检”智慧检测模式。通过政府购买服务的方式，市市场监管局引入第三方检测机构，搭建威海市农批市场食品安全检测监管系统，对入市食用农产品进行“集中取样、批批快检”。每批次快检样本检测完后，会有一个专属二维码，通过快检APP扫码、智慧化设备检测，快检员可将样本信息、快检结果上传智慧快检平台，同步在市场显示屏向消费者公开。

“我们主要检测蔬菜水果中的农药残留、肉类中的瘦肉精和水产品中的甲醛等有害物质。”刘爱芳介绍，快检筛查呈阳性的农产品将会被封存，并进行监督抽检，抽检不合格的将被销毁。目前，“批批快检”已对市场中的所有经营业户实现全覆盖，常见食用农产品检测率达到100%，只有检测合格的农产品才能进入市场。

在检测室的门上，“你送我检 免费检测”几个大字格外醒目。据市市场监管局食品流通安全监管科科长王方文介绍，市场监管局还在各个农产品批发市场开展“你送我检”活动，消费者凭“一票通”等购货凭证，可将农产品送快检室享受免费快检服务。

据介绍，自去年陆续入驻各大批发市场起，“批批快检”共检测农产品49.2万批次，合格率为99.9915%。

“食安小智”上线

推进批发市场全链条监管

食品安全可追溯是食品安全监管过程的重要环节，为实现批发市场全链条监管，今年2月，市市场监管局在巩固驻场快检工作成效、严把食用农产品入市质量关的基础上，为全市4家批发市场经营业户专门研发移动端“食安小智”。

走进荣成市广源综合批发市场，可以看到每个摊位张贴着“云筑食安 智管食事”二维码。手机一扫码，摊位的所有经营信息便一目了然，蔬菜水果的检测项目、检测时间、检测结果，经营户的营业执照、安全承诺书、入场协议，该批蔬菜水果来源地等信息一应俱全。

“通过‘食安小智’，消费者在扫码支付时就能看到各个摊位的所有信息，从而买得安心、吃得放心。”王方文说，每天各摊位经营户把待销售的食用农产品及时在“食安小智”中更新产品来源，上传产品来源凭证，第三方检测机构将农残检测结果实时上传。实时收集到的信息，可在监管部门、市场开办者、消费者三方中实现信息共享，达到所有食用农产品经营业户亮码亮标经营的效果，推进批发市场实现检、证、溯、评社会共管共治，切实保障“菜篮子”总源头智慧、安全、放心。

不仅将批发市场中各个摊位的信息“亮”出来，“食安小智”最大的功能是可以溯源索证。从事餐饮业的市民陈福波表示，由于自身原因，日常工作中少不了需要和农批市场打交道，以前买菜时，摊贩会给开手工单，但是无法确定菜的质量、源头。现在扫一下二维码，就能看到蔬菜什么时候做了哪些检测项目，成果如何。如果真遇到了问题，还能立刻追溯到问题源头。“这样买菜时，更放心了。”陈福波说。

为了便于经营户录入进货台账信息，工作人员经过实地现场考察后，为“食安小智”设置了扫码、人工录入、拍照三种进货台账录入方式，在保障消费者食品安全及监管部门监管得力的前提下，也最大程度方便了经营户。

通过“食安小智”，经营户可以在其中查看自己的资证档案是否齐全，掌握索证记录、监督抽检结果以及顾客反馈等相关信息，实时了解自己摊位的整体评分情况，及时发现、改正自己在经营过程中的问题。“食安小智”上还有“食安资讯”项目，经营户可以从中及时了解市场相关通知以及动态，学习食品安全法律法规以及食品安全常识，以便提升经营质量。

目前，市市场监管局还在不断调试更新“食安小智”程序。调试成功后，“食安小智”可对每一条销售记录生成一个唯一标识的二维码，且保证这个二维码可以随商品携带，以供后面流程使用。通过移动端App，每次销售完成后，即可生成一张电子销售凭证随货携带，完成销售出证功能。（Hi威海客户端记者 宫子媛/文 资料图）