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文登脉田糖瓜的制作工艺(第二批市级非遗项目)

文章来源:威海市地方史志办公室
发布日期:2017-05-03 15:56
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糖瓜的发展历史悠久,早在战国时期就流传的关于糖瓜来历的故事。文登境内高村镇脉田村的糖瓜至今已有200多年的历史,传承着当地的民俗饮食文化和风土人情,传递了世世代代区域特色的小吃文化信息。糖瓜的制作采用原始的生产方式,经过几代人几百年的努力延续至今,具有一定的历史价值,为弘扬胶东地区的饮食文化起到重要的推动作用。申报者:文登市文化馆




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