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盛家火烧制作技艺(第二批市级非遗项目)

文章来源:威海市地方史志办公室
发布日期:2017-05-03 15:41
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盛家火烧是一门传统手工技艺,至今已有几百年的历史,所有工序均为手工完成,保持了传统的制作技术。它传承着盛家村的民俗饮食文化和风土民情,传递了世世代代区域特色的小吃文化信息,对研究饮食文化及相关的手工技艺有着重要的作用,具有非物质文化遗产保护的价值。申报者:斥山街道办事处盛家村




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